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<감자찜 만들기>
1. 감자 두개를 잘 씻고 찬물에 담궈둔다
2. 큼직하게 썰어서 냄비에 넣고 물을 부어 끓인다.
3. 끓어오르면 소고기를 얇게 (샤브샤브용) 넣는다.
4. 양파를 큼직하게 썰어서 냄비에 넣는다
5. 설탕 한큰술과 불고기양념 5큰술을 넣는다.
6. 약한불로 1/3로 물이 쫄때까지 찐다.
7. 먹는다
주의: 소고기가 없으면 돼지고기라도.... 불고기양념이 제일좋은데 없으면 돼지불고기양념이라도 넣으면 맛 비슷하당...ㅠ.ㅠ
<오이무침>
1.오이 반개를 대충 썬다.(오래먹고 싶으면 오이 한개 통째로 썰어도 된당...ㅡ.,ㅡ 위의 사진을 보시라. 한눈에도 대충 썰어놓은게 남자의 손길이 느껴지지 않는가!)
2. 양념을 한다.
고추카루 2작은술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술 소금 1/2작은술, 다진파 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 깨소금 1/2큰술
3. 마구 버무린다
4. 먹는다
원래 도라지를 가늘게 갈라서 소금넣고 주물러준 후에 물에 헹궈서 버무리는 게 맞지만....이동네는 도라지 구하기 힘들다...차타고 읍내에 가야하므로 생략.
상기요리는 김씨의 오늘 저녁반찬으로 추정됨.
돼지불고기양념은 너무 달았다.ㅡ.,ㅡ
오이무침은 식초가 과하게 들어간듯...뒷맛이 너무 강했다...ㅠ.ㅠ
더 정진해야겄따 흑흑
<병성생활요리연구소 제공>
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