[요리교실] 콩비지찌개 비법 전격 대공개

병성생활요리연구소에서는 극비리에 만들어 먹던 콩비지찌개를 전격 공개하여 요식업 관계자들에게 훈훈한 감동을 안겨줬다.

다음은 김씨가 제공한 화보.

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참기름을 두르고 돼지고기와 김치, 마늘다진것, 파다진 것을 넣고 볶는다.


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김치가 시무룩해지면 물을 붓고 더 가열차게 끓인다. 돼지괴기가 다 익을때까정.!!


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푸욱 끓인다.


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오늘의 주인공 되시겠다. 요즘 부쩍 풀무원과 친해지려고 한다. 참 좋은 기업이다. 좀 비싸서 흠이지만.



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이것이 바로 비장의 무기 콩비지다. 근데 3인분밖에 안 판다. 흑흑...이거 하나 사면 이틀 내내 콩비지만 먹게 된다. ㅠ.ㅠ 사장님 1인분도 만들어줘용



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완성품이다. 간을 안해도 되지만 새우젓으로 간을 하면 더욱 맛난다. 밥을 넣어 말아먹는 센스. 김치는 필수.


<자료제공: 병성생활요리연구소 주임연구원 김씨>